Калорийность Пирожок ржаной с капустой . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пирожок ржаной с капустой».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.37 кКал | 1684 кКал | 16.4% | 6% | 612 г |
| Белки | 5.19 г | 76 г | 6.8% | 2.5% | 1464 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 8.3% | 438 г |
| Углеводы | 35.03 г | 219 г | 16% | 5.8% | 625 г |
Энергетическая ценность Пирожок ржаной с капустой составляет 275,37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт пирожки с капустой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «пирожки с капустой в духовке».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.4 кКал | 1684 кКал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.4% | 1310 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 6.5% | 683 г |
| Углеводы | 31.6 г | 219 г | 14.4% | 6.4% | 693 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.7% | 952 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4492 г |
| Зола | 1.605 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.9 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.7% | 1639 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.1% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 31.32 мг | 500 мг | 6.3% | 2.8% | 1596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 2.7% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.182 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.5% | 1803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.94 мг | 90 мг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.958 мг | 15 мг | 13.1% | 5.9% | 766 г |
| Витамин Н, биотин | 2.519 мкг | 50 мкг | 5% | 2.2% | 1985 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9552 мг | 20 мг | 9.8% | 4.4% | 1023 г |
| Ниацин | 0.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.72 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.6% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 55.07 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.5% | 1816 г |
| Кремний, Si | 1.471 мг | 30 мг | 4.9% | 2.2% | 2039 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 1.9% | 2372 г |
| Натрий, Na | 376.46 мг | 1300 мг | 29% | 13% | 345 г |
| Сера, S | 37.66 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2655 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 4.3% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 432.68 мг | 2300 мг | 18.8% | 8.4% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 2.2% | 2018 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 1.116 мкг | 10 мкг | 11.2% | 5% | 896 г |
| Марганец, Mn | 0.2995 мг | 2 мг | 15% | 6.7% | 668 г |
| Медь, Cu | 49.72 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.2% | 2011 г |
| Молибден, Mo | 6.654 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.3% | 1052 г |
| Никель, Ni | 0.809 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.469 мкг | 55 мкг | 6.3% | 2.8% | 1585 г |
| Стронций, Sr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29197 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.3999 мг | 12 мг | 3.3% | 1.5% | 3001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | min 16.8 г | 11.7% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая | 1.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15.2% |
Энергетическая ценность пирожки с капустой в духовке составляет 223,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность ржаной пирожок с капустой и яйцами . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «ржаной пирожок с капустой и яйцами».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 кКал | 1684 кКал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.9% | 844 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.4% | 11200 г |
| Углеводы | 27 г | 219 г | 12.3% | 5.1% | 811 г |
Энергетическая ценность ржаной пирожок с капустой и яйцами составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
Читайте также:
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Пирожок с капустой ржаной от Беккер . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пирожок с капустой ржаной от Беккер».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332.53 кКал | 1684 кКал | 19.7% | 5.9% | 506 г |
| Белки | 4.56 г | 76 г | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 11.4% | 263 г |
| Углеводы | 30.77 г | 219 г | 14.1% | 4.2% | 712 г |
Энергетическая ценность Пирожок с капустой ржаной от Беккер составляет 332,53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность пирожок с капустой (1шт,88гр,) . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «пирожок с капустой (1шт,88гр,)».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214 кКал | 1684 кКал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 2.7% | 1727 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Углеводы | 33.6 г | 219 г | 15.3% | 7.1% | 652 г |
Энергетическая ценность пирожок с капустой (1шт,88гр,) составляет 214 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
-
Читайте также:
Источник
Калорийность Пирожок с капустой 1-75гр . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пирожок с капустой 1-75гр».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190 кКал | 1684 кКал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 3.1% | 1727 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.3% | 718 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 6.1% | 862 г |
Энергетическая ценность Пирожок с капустой 1-75гр составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
Капустные пирожки с капустой в духовке — 27 домашних вкусных рецептов
Стоит сразу иметь в виду следующее: из дрожжевого теста такие пирожки получаются пышнее и мягче. Хотя имеется отличная его альтернатива, замешанная на кефире. Потрать немного времени на поиск хорошего рецепта именно теста для духовых пирожков, если какие-то из представленных в этом разделе вариантов тебе не слишком по душе. А после переходи к приготовлению богатой начинки.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах пирожки с капустой в духовке:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Молоко | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Капуста белокочанная | 28 | 1.8 | 0.1 | 6.8 |
| Мука | 325 | 12 | 1 | 67 |
Первый ее вариант готовится на одной капусте с луком. Овощи тушат вместе или по отдельности до полной готовности с добавлением растительного масла, соли и специй. По желанию добавляется чеснок и что-нибудь остренькое, например, молотый черный перчик. По сути, эта начинка — готовое блюдо, подходящее на гарнир к мясу. Просто следи, чтобы в ней не было излишне много жидкости. Лишнюю просто слей из кастрюли или сковороды.
Второй вариант простой начинки готовится с теми же продуктами, но с добавлением тертой моркови. Отлично годится квашеная капуста, бланшированная в небольшом объеме воды. Ее нужно притушивать до тех пор, пока не станет мягкой. Специй можно не класть — в квашенке, по сути, все есть.
Третий вариант: все то же (можно без моркови), но с томатной пастой. Такой себе бигус без мяса и сосисок. Хотя на вкусе пирожков это не особо отражается. Поэтому, если не желаешь тратить время, остановиться лучше на одном из первых двух вариантов.
Пять самых быстрых рецептов капустные духовые пирожки:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
| Пирожки с капустой и мясом из теста на молоке без дрожжей | 30 мин | 238 | +26 |
| Пирожки из слоеного теста с грибами луком, капустой и яйцом | 40 мин | 150 | +104 |
| Мини пирожки дрожжевые в духовке | 50 мин | 204 | +47 |
| Бездрожжевые яблочные пирожки в духовке с черносливом | 1 ч | 160 | +5 |
| Вэрзэре — молдавские пирожки с капустой без дрожжей | 1 ч | 168 | +62 |
Секрет вкусных пирожков с капустой в духовке — в мягкой начинке. Хотя некоторые любят, когда та слегка похрустывает на зубах. Выбирать тебе.
Выше сказано о дрожжевом тесте, но из внимания не стоит упускать и слоеное. На нем пирожки получаются не хуже. А в некоторых случаях даже лучше — быстрее и более современнее. Чтобы особо не возиться, тесто можно купить в магазине. Работать только с охлажденным, а запекать в заранее прогретой до нужной температуры духовке. Обычно 180С.
-
Читайте также:
Калорийность Пирожок ржаной печеный с капустой . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пирожок ржаной печеный с капустой».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 кКал | 1684 кКал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.9% | 2533 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.1% | 4667 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 9.4% | 1068 г |
Жареный пирожок с капустой калорийность которого нас обрадует
Пищевая ценность рецепта в ста граммах
- Белки — 5.76, Жиры — 6.39
- Углеводы — 21.46, Калории — 156.35
Ингредиенты
- Триста пятьдесят гр мука пшеничная
- Сто пятьдесят гр мука кукурузная
- Яйцо одна шт
- Сыворотка двести пятьдесят мл
- Чайная ложка соли
- Сода пищевая половина чайной ложечки
- Капуста свежая пол кило
- Лучок одна головка
- Столовая ложка топленного свиного жира или сливочного масла
- Лавровый листик
Приготовление
Все компоненты, половину просеянной муки, соль, сахар, соду,, засыпаем в чашку. Вбиваем яйцо, начинаем замешивать, постепенно вливая сыворотку. В хорошо промешанное, до однородного состояния теста, досыпаем остатки муки и заканчиваем весь процесс на столе. Получив прекрасный, упругий клубочек.
колобок из теста в глубокой чашке
Откладываем в укромное место, чтобы настоялся.
Далее мы приготовим начинку. Мелко шинкуем капусту, заложим в сковороду, начинаем тушить под крышкой. По мере ужаривания, капусту добавляем еще. В середине процесса заложить пора и лучок, для навара добавим топленый жир или масло.
начинка для пирожков в сковородке
Остается довести готовку до конца, не забыв посолить и приправить приправками. Остужаем, после чего приступаем к лепке пирогов.
Тесто разделяем на порции и раскатываем основу, так как пирожки диетические, она должна получаться тоньше обычного. Накладываем начинку, по формуле, больше начинки, меньше теста.
положили капусту на заготовку
Залепляем сверху, получая отличный пирожок, не много придавив ладонью.
отличное изделие вышло
Укладываем на разогретую сковородку, смазанную топленным маслом, чуть обильнее, чем при выпечке блинов. Обжарьте до красивого цвета, с одной и другой стороны,
обжаривание пирожков
после чего снимайте на блюдо. Все, замечательная выпечка готова.
Калорийность пирожок ржаной с капустой . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «пирожок ржаной с капустой».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.2 кКал | 1684 кКал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.5% | 1041 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.4% | 778 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 5.3% | 1101 г |
Энергетическая ценность пирожок ржаной с капустой составляет 173,2 кКал.
Есть ли польза от пирожков с капустой?
Польза, которую приносит организму любая выпечка, очень условна. Главным преимуществом такого перекуса является возможность быстро утолить голод и на длительное время насытить организм энергией.
Однако следует понимать, что организм мгновенно получает энергию за счет расщепления быстрых углеводов, которыми богата подобная сдоба и которые не очень полезны для здоровья. Поэтому кушать пирожки следует не каждый день, желательно в первой половине дня, чтобы избежать проблем с лишним весом.
Пирожки с капустой
Как приготовить блюдо «Пирожки с капустой»
- Мелко нашинковать капусту, помять руками и посолить.
- Смазать сковороду растительным маслом, выложить капусту и слегка обжарить.
- Мелко нарезать лук и добавить к капусте.
- Обжаривать начинку еще 10 минут.
- Вареное яйцо мелко покрошить.
- Смешать капусту с луком с яйцом.
- Тесто хорошо размять, скатать в колбаску и порезать на порционные кусочки.
- Каждый кусочек раскатать в лепешку, добавить в середину начинку и слепить пирожок.
- Противень смазать маслом и выложить пирожки.
- Запекать при 200С 40 минут.
- Тесто дрожжевое — 70 гр.
- Капуста белокочанная — 70 гр.
- Лук — 30 гр.
- Яйцо вареное — 30 гр.
- Масло подсолнечное — 0.5 ст.л.
- Соль — 1 гр.
Пищевая ценность блюда «Пирожки с капустой» (на 100 грамм ):
Источник
