Лечебные свойства животных жиров и их целебное воздействие на организм человека были известны с глубокой древности. Одним из наиболее часто используемых при лечении серьезных недугов был и остается до сих пор бобровый жир.

В старину он являлся легкодоступным средством для лечения воинов, получивших серьезные увечья в боях. Благодаря его целебной силе раны быстрее заживали. Сегодня мы расскажем, чем полезен бобровый жир, и как его использовать.

Состав

Бобры живут, как правило, в экологически чистых регионах. Являясь травоядными грызунами, они питаются только растительной пищей. Именно поэтому бобровый жир, лечебные свойства которого подтверждены временем, содержит много глюкозы – источника энергии.

Целебный жир получают из перетопленного сала грызуна. Этот продукт представляет собой светло-коричневую, однородную массу. Жир бобра содержит:

• поли — и мононенасыщенные жирные кислоты;
• белки;
• витамины А, группы B и E;
• микро – и макроэлементы.

Терапевтические свойства струи бобра

Струя бобра считается мощным средством народной медицины, которому по силам справиться с любой болезнью, поскольку оно активирует жизненную энергию и усиливает сопротивляемость организма, необходимые для борьбы с недугом.

Следующие полезные свойства делают кастореум основой для приготовления лекарственных средств:

• тонизирующие
• омолаживающие
• возбуждающие
• противоопухолевые
• бактерицидные
• иммуномодулирующие
• противовоспалительные
• антиспазматические
• восстановительные
• противомикробные
• заживляющие

Тонизирующие свойства являются самыми неоспоримыми свойствами бобрового мускуса. От какой бы болезни не лечились им, параллельно всегда отмечали бодрящий эффект, который вызывают присутствующие в веществе адаптогены.

За счет этого эффекта кастореум часто назначают спортсменам, находящимся в процессе приготовления к соревнованиям. Наибольшей выраженности этот эффект достигает спустя месяц систематического применения: повышается физическая и интеллектуальная работоспособность, наблюдается благоприятный психологический настрой. Ясность сознания сохраняется даже при минимальном количестве часов сна.

Перед приготовлением настойки для лечения кардиологических болезней нужно учитывать наличие возбуждающего эффекта от применения струи бобра, так как половая активность при заболеваниях сердца бывает противопоказана.

Бобровый жир: для чего полезен, и как применять?

Это целебное вещество часто используется для очистки организма от токсинов, а также для лечения многих инфекционных заболеваний. Бобровый жир — это эффективный лекарственный препарат. Результаты лечения им ощущаются уже в первые десять дней использования.

Этот жир входит в состав многих медицинских препаратов. Он эффективен при лечении:

• органов дыхания, легких (туберкулез, все виды бронхитов, в том числе и курильщиков);
• атеросклероза;
• органов пищеварения, гинекологии, урологии;
• импотенции;
• кожных заболеваний;
• суставов.

Применение

Пациентов с различными заболеваниями интересует бобровый жир. Для чего полезен, и как применять его, мы расскажем ниже. При внутреннем употреблении это средство хорошо воспринимается организмом, кровь получает необходимые полезные вещества и микроэлементы. Кроме того, в организме улучшается обмен белка, укрепляется иммунитет.

Внутрь употребляется, как, впрочем, и другие животные жиры (барсучий, медвежий) или в чистом виде, или в составе разных снадобий.

Наружное применение

При артрите, кожных заболеваниях, травмах, ревматизме, мастите, воспалении придатков, аденоме простаты, импотенции бобровый жир применяется как наружное средство. Его втирают в проблемные участки, при необходимости накладывают повязку или делают компресс. Для профилактики обветривания и обморожений бобровый жир наносят на кожу тонким ровным слоем.

Что это такое?

Бобровая струя — это секрет, который вырабатывается железами бобров. Вещество не является жидкостью. По внешнему виду его можно сравнить с мокрым песком. Струя бобров имеет мускусный запах, с помощью которого они обозначают границы своей территории. Секрет вырабатывают самки и самцы.

Традиционная добыча сырья происходит методом убийства животных с последующим извлечением желез. Существует также альтернативный вариант, подразумевающий содержание бобров на фермах. С помощью специализированного оборудования можно получить секрет без причинения вреда животным. Но такой способ считается финансово затратным.

Использование в народной медицине

Давно и успешно используют в своей практике народные целители бобровый жир. Лечебные свойства и противопоказания этого средства они передают из поколения в поколение. При кашле чистый состав рекомендуется рассасывать по одной ложечке (чайной) перед сном. При простудах и проблемах с органами дыхания он тоже используется, но в этом случае его рекомендуют разводить в горячем молоке и пить трижды в день до еды. Если имеется непереносимость молока, бобровый жир следует намазывать на ржаной хлеб. Такой «бутерброд» необходимо запивать теплым отваром шиповника или малины.

Разовая дозировка рассчитывается следующим образом:

• при весе больного менее 50 кг — 1 ложка (чайная);
• от 50—80 кг — десертная ложка;
• при весе более 80 кг — одна столовая ложка.

Бобровый жир при воспалении легких рекомендуют не только употреблять внутрь, но и растирать им грудную клетку. При туберкулезе, осложненном бронхите, тяжелых формах пневмонии прием средства увеличивается до трех раз в сутки в течение тридцати дней. Затем необходимо прервать лечение на 2 недели, а затем курс можно возобновить. При импотенции и гинекологических заболеваниях бобровый жир применяется в сочетании с кастореумом (бобровой струей).

Готовим дома: лучшие рецепты

Давайте распишем несколько блюд из бобра, рецепты которых не очень трудны, а сами блюда из мяса бобра точно понравятся каждому.

Котлеты из бобра

Из бобра можно получить весьма недурные котлеты.

На 1 кг мяса запаситесь 2 яйцами, мякишем от батона, 300 г сметаны, 2 луковицами, мукой, жиром и солью с перцем. Порежьте лук и мясо на кусочки, удобные для пропускания через мясорубку. Фарш нужно сдобрить мякишем от булки и разбить в него яйца. Все перемешивается, и по вкусу добавляются соль и перец.

Нужно сформировать котлеты, которые перед жаркой обваляйте в муке. На сковороде растопите жир, можно использовать и обычное растительное масло. Пожарьте котлеты, которые далее нужно положить в кастрюлю. В неё также вылейте жир, на котором вы жарили, а также добавьте сметану. Залейте всё стаканом воды и потушите на слабом огне до тех пор, пока не выкипит вода.

Конечно, важно как правильно приготовить мясо бобра, однако, не менее важно, что пойдет в дополнение к мясу. В качестве гарнира прекрасно подойдут крупяные каши, картофель, тушеные овощи, фруктовые и овощные салаты. Для украшения вы можете присыпать котлеты из бобра укропом, петрушкой и зеленым луком.

Плов

Мясо бобра, разделанное профессионально, замечательно впишется в такое блюдо, как плов.

Для плова из бобра возьмите 1 кг мяса и по 300 г моркови и лука. Разумеется, плов не будет пловом, если не использовать рис, который предварительно нужно промыть и замочить в холодной воде.

Нарезаем бобровое мясо и овощи, кусочки должны быть некрупными, чтобы их легко было прожевать. Морковь – на кубики, а лук можно порубить полукольцами. Затем следует обжарка – мясо пассируем на жире или масле в глубокой посуде до появления золотистой корочки, после чего уже следуют овощи. Соль и перец добавляйте по вкусу.

Блюду можно придать восточный аромат, если по завершении обжарки добавить курагу и чернослив, мелко порезанные. Как только овощи приготовились, сливайте воду из риса и добавляйте его в емкость к мясу. Все ингредиенты нужно залить кипятком, но советуем использовать воды не слишком много – достаточно столько, чтобы рис был едва погружен в неё.

Накрываем крышкой и даём воде закипеть, после чего плов должен потомиться еще 25-30 минут. Для аромата добавьте несколько зубчиков чеснока. Как только процесс завершен, перемешайте рис и остальные ингредиенты.

Как приготовить бобра в духовке?

Интересный вкус бобрятины раскрывается при приготовлении её в духовке со специями – орегано, тимьяном, розмарином и прочими душистыми приправами. 2 кг мяса, примерно 150 г сала и 100 г сметаны – вот, что понадобится, чтобы приготовить бобра в домашних условиях при помощи духового шкафа. Давайте рассмотрим, как приготовить бобра в духовке.

Мясо нужно вымыть и просушить на полотенце. В мясе делаются надрезы, куда нужно вложить кусочки сала и специи. Солью и перцем кусок бобра натирается снаружи, пока духовка разогревается до 200 градусов. На противень, где будет запекаться мясо, налейте немного жидкости, она нужно, чтобы мясо сильно не высохло. Уложите кусок и дайте ему 45-50 минут времени для готовки.

Когда время прошло, на поверхности должна быть золотистая корочка. Но не время выключать духовку. Улучшите блюдо овощами – лук, морковь и картофель. Дольки овощей уложите вокруг куска мяса и запекайте еще 20-25 минут до их готовности. На стол к блюду можно подать квашеную капусту или порезанные корнишоны.

Использование в медицине

Необходимо отметить, что ученые исследовали и подтвердили, что положительно воздействует на организм человека бобровый жир. Свойства и применение его в лечении ангины, туберкулеза, отита, гайморита, бронхита дает хорошие результаты. Огромным преимуществом бобрового жира медики считают полное отсутствие противопоказаний при наружном использовании этого средства. Это особенно важно в экстремальных ситуациях, при ожогах.

Медики рекомендуют использовать бобровый жир (аптечную форму) при лечении кожных заболеваний, пролежней, обморожении в виде компрессов или повязок. А на открытые раны его лучше наносить равномерным тонким слоем. Врачи рекомендуют людям, ведущим активный образ жизни, занимающимся спортом, всегда иметь при себе такое средство, которое при необходимости поможет при лечении ушибов, травм и отличается мощным обезболивающим эффектом.

С чем сочетается

Бобровое мясо отлично сочетается со многими компонентами:

• луком, чесноком;
• другими сырыми и тушеными овощами;
• лимоном;
• яблоками кислых сортов;
• пряностями;
• зеленью;
• злаковыми продуктами (особенно гречкой);
• картофелем.

Чтобы придать оригинальный аромат блюду, мясо бобра следует подавать с соусом из чеснока, нежирной сметаны, измельченного яблока и тимьяна. Нельзя совмещать бобрятину с бобовыми культурами и другими белковыми продуктами.

Мясу бобра, польза и вред которого не равнозначны, не зря отдают предпочтение многие гурманы, а также люди, заботящиеся о своем здоровье и внешнем виде. Помимо превосходного вкуса бобрятина обладает массой ценных для организма свойств, позволяет поддерживать в норме вес и предотвращает развитие некоторых заболеваний. При этом продукт имеет мум противопоказаний.

Использование в косметологии

Мы рассказали о том, как борется с серьезными заболеваниями бобровый жир. Для чего полезен он в косметологии?

От других грызунов бобры отличаются тем, что употребляют исключительно экологически чистую растительную пищу. Основой их рациона являются молодые зеленые веточки и листья, свежая трава. Косметологи уверены, что жир бобра является ценным средством против старения. Многие известные фирмы используют его в кремах для разглаживания морщин. Кроме того, бобровый жир является эффективным средством в борьбе с сухостью кожи.

Противопоказания

Несмотря на свои удивительные полезные свойства, бобровый жир подходит не всем. Средство нельзя принимать тем, у кого имеются проблемы с работой печени и поджелудочной железой. Стоит избегать приема беременным и кормящим женщинам, это касается и внутреннего приема, и растираний. Также не рекомендуется прием жира бобра детям до 3-х лет.

Стоит отметить, что детям до 15 лет дозировку следует делать в два раза меньше, чем взрослому человеку, компрессы держать не более одного часа.

Обязательно советуем проконсультироваться с лечащим врачом перед применением бобрового жира.

При бронхите

Разогрейте, не доводя до кипения, 150 грамм жира бобра. Смешайте его с двумя ложками (столовыми) порошка какао. К полученной массе добавьте четверть стакана сока алоэ с мякотью и хорошо перемешайте. Перелейте состав в стеклянную банку и поставьте в холодильник. Принимать его следует по 1 ложке, разведенной в стакане горячего молока, три раза в день до приема пищи и перед сном.

Рецепты из хвоста

В старину священники-католики не гнушались использовать бобра в пищу даже в пост. Дело в том, что бобровый хвост покрыт чешуей, поэтому священнослужители приравнивали блюдо из хвоста бобра к рыбным блюдам, которые можно принимать в пищу в течение нескольких дней поста.

Рассмотрим несколько рецептов приготовления бобрового хвоста.

Суп из хвоста

Для супа из хвоста бобра понадобятся два-три хвоста. С них снимается чешуя, а куски делятся на маленькие кубики, шириной примерно по 2 см. Их замачивают водой с уксусом, оставляя в жидкости на ночь. Замоченные кусочки отправляются в кастрюлю с водой (около 3-3,5 л), куда также нужно добавить одну нарезанную луковицу и стакан риса. Соль и перец добавляется по вкусу.

Доведите воду до кипения и дайте повариться примерно 20 минут. К подаче этому блюду из бобрового хвоста советуем добавить немного томатного соуса, а также ложку порезанного сельдерея и немного петрушки.

Жареные хвосты

Два бобровых хвоста чистят и помещают в воду с добавлением полстакана уксуса на ночь. Замоченные хвосты нужно промыть и положить в ёмкость с водой, добавьте в воду две чайные ложки соды и дайте воде покипеть примерно 8-10 минут.

Перед тем, как обжарить хвосты, их нужно достать из воды и обвалять их в муке. Дно тяжелой сковороды покройте растительным маслом, после чего хвосты жарятся на сковородке на небольшом огне около 5 минут. Чтобы придать блюду из бобрового хвоста изящный вкус, смешайте полстакана красного вина с чайной ложкой горчицы, чайной ложкой сахара и тертым зубчиком чеснока. Смесь отправляется к хвостам на сковороду, после чего они жарятся до готовности хвостов – примерно 10 минут.